Les produits de la ferme de Bel air sont fabriqués sur place, dans le labo familial. Les cochons sont nourris au céréales de la ferme et élevés sur paille.
 
Savourez notre saucisse artisanale à la châtaigne, une spécialité pleine de caractère qui marie la douceur sucrée de la châtaigne à la richesse de la viande de porc.
Préparée selon une recette traditionnelle, cette saucisse gourmande offre une texture fondante et un goût unique, parfait pour vos plats d’automne et d’hiver.
 
Conseils de cuisson
La saucisse à la châtaigne se cuisine facilement :
🔸 À la poêle : 10 à 12 min à feu moyen, en la retournant régulièrement pour une belle coloration.
🔸 Au four : 20 min à 180 °C, dans un plat légèrement huilé.
🔸 Au barbecue ou à la plancha : chaleur moyenne, 8 à 10 min, pour un parfum légèrement fumé.
Évitez de la percer pour garder tout son jus et son moelleux.
 
Suggestion gourmande
Servez-la avec une purée de potimarron, une poêlée de champignons, ou une polenta crémeuse.
La touche châtaigne apporte une note douce et rustique, parfaite pour accompagner un verre de vin rouge ou un cidre fermier.
 
Astuce de conservation
Réfrigérateur : jusqu’à 3 jours après achat (produit frais).
Congélateur : jusqu’à 3 mois, à décongeler lentement au réfrigérateur avant cuisson