Découvrez notre poulet fermier avec ses abats élevé en plein air pendant 100 jours. Grâce à l'élevage soigné, il offre une viande très tendre et savoureuse, parfaitement persillée pour un goût incomparable.
 
Conseils de cuisson :
Au four : Enfournez le poulet à froid. Comptez environ 1 heure de cuisson par kilo de viande à 180°C. Pour un repas prolongé, notamment lors d'un apéritif, vous pouvez abaisser la température à 150°C pour une cuisson plus douce et savoureuse.
 
Préparation des abats :
Si vous ne souhaitez pas cuire les abats en même temps que le poulet, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à leur utilisation. Pour les préparer séparément, faites-les sauter à la poêle avec un peu de beurre ou d'huile, jusqu’à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Les abats peuvent également être utilisés pour préparer une sauce ou un gratin, apportant une richesse de saveurs supplémentaires à votre repas.
 
Astuce gourmande :
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des herbes fraîches et des légumes autour du poulet pendant la cuisson. Cela créera un délicieux jus de cuisson qui rehaussera le goût de votre poulet.
Le poulet fermier, avec sa viande tendre et ses abats inclus, est idéal pour des repas savoureux et authentiques, offrant flexibilité et richesse à vos plats !