Les produits de la ferme de Bel air sont fabriqués sur place, dans le labo familial. Les cochons sont nourris au céréales de la ferme et élevés sur paille.
 
Découvrez l’araignée de porc crue, un morceau tendre et juteux, pris dans la partie haute du porc.
Idéal pour des cuissons rapides à la poêle ou au barbecue, il offre une texture fondante et un goût intense, parfait pour les amateurs de viande de qualité et de recettes gourmandes.
 
Conseils de cuisson
🔸 À la poêle : 5 à 8 min à feu moyen, selon l’épaisseur, en la retournant régulièrement pour obtenir une belle coloration.
🔸 Au barbecue ou à la plancha : 5 à 7 min sur chaleur moyenne, pour conserver le moelleux et le goût de la viande.
🔸 Au four : 12 à 15 min à 180 °C, dans un plat légèrement huilé.
💡 Astuce : assaisonnez simplement avec sel, poivre et herbes fraîches pour sublimer la saveur naturelle de l’araignée.
 
Suggestion gourmande
Servez avec :
une poêlée de légumes de saison,
une purée maison,
ou un gratin léger.
Sa tendreté et son goût intense en font un morceau parfait pour un repas rapide et raffiné.
 
Astuce de conservation
Réfrigérateur : 1 à 2 jours maximum après achat.
Congélateur : jusqu’à 3 mois, à décongeler lentement au réfrigérateur avant cuisson.